昆明短期烘焙培训班

　　昆明短期烘焙培训班?昆明烘焙培训学校专注于烘焙开店创业培训,生日蛋糕培训,翻糖蛋糕培训,私房蛋糕培训,蛋糕裱花师培训,慕斯蛋糕培训。随到随学+实操授课，学会为止，终身免费进修，10大优势保证学员轻松拿高薪。

　　昆明烘焙培训学校为你提供整套系统一条龙服务。整套系统包含:(技术培训、买原料、买设备渠道、门店日常管理、成本核算、店位选址、店面风格设计、开店前的技术指导、营销方案及开店后的产品更新升级。昆明烘焙培训学校用心把实战实的核心产品和技术毫不保留的传授给他的每个学员，希望每个学员能够学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量我们采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。

　　课程说明：精通烘焙产品具备创新造型的能力

　　掌握门店营销知识成为创业者

　　懂得线上线下完美融合

　　【裱花理论】

　　(2)专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法等等;

　　(2)奶油霜蛋糕的基础知识和工具使用，机器设备的正确操作方法等等;

　　(3)学习掌握奶油霜的制作过程：湿性/中性/干性打发详细介绍;植物奶油性质/特点及用途/保存方法/口感搭配及改良等等;

　　(4)韩式裱花奶油霜的制作方法及运用技巧，透明奶油霜专业调色系统学习等等;

　　(5)学习掌握了解各款蛋糕胚用途，可用造型，把控奶油与蛋糕胚间层次感，光滑度等等。

　　【实践制作】

　　1、奶油霜制作操作：

　　意式奶油霜、淡奶油奶油霜、芝士奶油霜3种奶油霜的制作方法状态讲解等等;

　　2、韩式裱花渐变抹面学习，韩式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧，熟练掌握蛋糕抹胚制作：

　　直胚、圆胚、方形胚、心形胚、异形胚等等;【渐变抹面】正确手法技巧，【dream抹面】三种抹面正确技巧等等;

　　3、韩式裱花嘴、裱花袋正确及角度的运用，掌握市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧：

　　圆齿嘴、扁嘴、挤丝、扁齿嘴、生肖嘴、寿桃嘴;锯齿边、双色边、多色边、裙边、多角花边贝;壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边及特殊花边等等;

　　4、韩式裱花蛋糕调色技巧，学习掌握奶油花边的演变：

　　绕边、抖边、吊边、拉弧正确手法;做到拥有扎实的裱，抖，绕，吊四大正确手法及基本功底等等;

　　5、韩式裱花蛋糕配色技巧，【配色调色法】9大色系，百种色彩，课程主要教授高端调配色主要原理，两种渐变式调色法：

　　(1)学习韩式奶油霜的调色技巧等等;

　　(2)花卉蛋糕调色整体的搭配等等;

　　(3)花朵渐变色以及配色技巧等等;

　　(4)各种食用喷粉和合成色素，天然色素的使用比例等等;

　　(5)果膏的淋法和技巧等等;

　　(6)花边/花卉等各类在蛋糕上装饰的运用技巧等等。

　　6、学习掌握开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧：

　　(1)韩式裱花花型花卉：

　　玫瑰、奥斯汀玫瑰、纸托玫瑰、螺旋玫瑰、牡丹花、毛莨、五瓣花、向日葵、大丽花、马蹄莲、小雏菊、小山茶、康乃馨、大丽花、荷花、百合花、牡丹花、菊花、梅花、叶子等等。

　　(2)韩式裱花多肉植物系列制作：

　　千佛手、仙人球、仙人柱、静夜、松果、覆盆子、蓝莓等等。

　　昆明烘焙培训学校老师示范与讲解，学员全程大量实操，会从原料解析、工艺解析，面包缺点及补救措施，实际操作全方位的模式来教课，确保真正的不放过一个制作细节，确保系统透彻的吸收每个产品的制作。

　　昆明烘焙培训学校：http://359.peix***/

　　咨询电话：400-800-5994 Q Q：3552510892