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云南烤鱼加盟-卡洛奇烤鱼加盟-小投资-大回报
烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
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鱼的解剖方式，鱼的腌制方法，鱼的烧烤火候以及绝味烤鱼四大口味的配料和炒制方法。（卡洛奇绝密配方）
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