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食材：菠菜30g；三文鱼30g；鸡蛋1个；胡萝卜10g；柠檬10g；淀粉5g



做法：

■ 将胡萝卜、三文鱼（去皮）切成小丁，放入料理机，打成泥，倒入碗中，加柠檬片腌制；

■ 将菠菜焯水，切末，放入料理机，加少量清水，打成汁；倒入碗中，打入鸡蛋，加适量淀粉，搅拌均匀；

■ 将面糊过滤，倒入皇后锅中，平摊成圆形，凝固后，翻面；

■ 将做好的面饼盛出，抹上三文鱼泥，从一头卷起；卷好后，用皇后锅蒸10分钟即可。



蜂蜜烤胡萝卜


（图片来自：下厨房牛肉刀削）


食材：胡萝卜5根；半个橙子的皮；约1/4个橙子的汁蜂蜜2大勺；橄榄油1-2大勺；盐一撮；现磨黑胡椒适量。



做法：

■ 将胡萝卜去皮，纵向切成2半；

■ 将约一大勺橙汁倒入烤盘；再加入盐、黑胡椒、橄榄油和蜂蜜，拌匀，整齐排列在烤盘中；

■ 放入预热200度烤箱烤约50分钟即可。



洋葱圈蛋饼


（图片来自：下厨房复古米米）



食材：鸡蛋1个；玉米淀粉1勺；适量的胡萝卜、洋葱、玉米粒、芦笋；少许盐



做法：

■ 将胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，加入一点玉米粒、一勺玉米淀粉、少许盐；打入1个鸡蛋，搅拌均匀，做成糊；切几个洋葱圈；

■ 往皇后锅中倒一点油，放入洋葱圈；

■ 用勺子把糊糊放入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖，待表面凝固即可。
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