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食材：适量猪肉碎、青椒；香菇、小葱、盐、料酒、生抽、糖、淀粉、蛋清



做法：

■ 将猪肉碎里加入蛋清、少量盐、切碎的香葱、香菇拌匀；青椒洗净，一分为二，去籽，填入肉馅；

■ 用少许料酒、盐、生抽、糖、少许生粉调制一碗料汁；

■ 往皇后锅里放油，放青椒肉盒，等一面煎出虎皮后翻面，见熟盛出；

■ 将料汁倒入锅内，煮至薄芡状，淋在青椒肉盒上即可。





对于孩子饮食，家长们需要尽可能丰富孩子的饮食结构，让孩子的营养摄入更多元，孩子的选择也会更多。还有就是，有些小朋友虽然现阶段挑食，但随着年龄的增长，有些不爱吃的食物也会变得喜欢。小安以前就很不喜欢鸡蛋，西红柿炒鸡蛋也只挑西红柿吃，但现在蒸蛋、煮蛋却成了我的爱。所以，家长们不必过分担忧。


当然，妈妈们还可以通过我们的美妈会，在线下面对面交流，分享心得。你家的小朋友挑食吗？你又是用什么方法应对的呢？
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