地摊小吃山东杂粮煎饼技术培训要多久

　　早晨起来，环顾以往，吃早餐的人，都在吃杂粮煎饼。山东杂粮煎饼在我们日常生活中也是随处可见的，在全国是出了名的地方美食。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山东杂粮煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。

　　培训内容

　　1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存;

　　2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比;

　　3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作;

　　4.培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术;

　　5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

　　食用

　　1、健脾养胃促进消化;煎饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够体内垃圾，具备养颜的，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了大鱼大肉的现代人来说，就是一种健康食品。

　　2、具有增强牙齿咀嚼能力的作用。

　　3、美容。吃一块煎饼整个脸部肌肉都在动,但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老增加面部血液循环，有利于美容。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，增进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

　　培训时间

　　老师手把手教学，实践理论相结合。根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，随到所学，节假日不休息，视个人情况而定。

　　食尚香餐饮培训的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。

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