面包蛋糕防腐保鲜配方咨询学习

今天讲一下长保蛋糕面包防腐保鲜生产加工制造技术的一些方法和须知，首先产品的一个大致保质期，一般在做完防腐保鲜以后。

很多一些小型食品加工厂，批发商都很好奇，为什么很多一些名企业生产的一些产品的保质期，一般都是可以达到三个月到半年的，而自己生产的产品的保质期为什么就这么短啊？

这是有原因的，就是大型食品加工厂商生产的这种长保产品里面用到的一些原料是比较多的，他们防腐保鲜保软乳化和 老化方面都基本上达到了市面上级 别和要求，那么怎么做防腐呢？

很多一些小型食品加工厂商批发商以为做防腐就是简单的往产品里边放防腐剂这样其实不是这样，因为这样放完以后，事实证明效果是非常差的。而采用了工厂的防腐保鲜制作技术以后，它的效果是非常好。

保质期迅速延长至三个月到半年甚至是更长的时间，欢迎全国各地的厂商批发商前来咨询学习长保蛋糕面包的防腐保鲜，生产加工制作技术，手把手教随到随学，欢迎前来咨询。

济宁乐天利食品烘焙技术咨询中心有好几十年生产加工制作经验的师傅亲自来传授蛋糕面包的防腐保鲜技术适合的一些全国走流通批发送货的一些食品加工厂批发商作坊。

一旦用防腐保鲜以后，其自己生产的蛋糕类或者是面包类的产品保质期一般在满足要求的情况下可以达到三个月到半年，甚至是更长的时间满足了他们走流通批发送货的各种需求，再也不会因为产品保质期方面而担忧。

那么也简单报一下保质期和车间环境卫生也是有一定关系的，例如120克以下的普通甜面包团生产的一些花样面包，用面包成型机生产加工制作单个不粘连，不加任何馅料，在常温状态下普通散装，用热风旋转炉进行烘烤，常温指的是温度25度，相对湿度50%，那么在这种条件下做完防腐保鲜以后，长保甜面包，他的一个保质期一般是可以达到三个月甚至是更长时间的发现全国各地的一些厂商批发商前来咨询学习。

当然还有一种情况就是在车间环境卫生较好的情况下，例如有一些学员他具备10万级或者是30万级净化车间，或者是车间里边有一些基本的的设备，例如像空调抽湿机臭氧发生器，空气动氮循环，再配合枕式包装封打包，充氮气放酒精片保鲜卡，那么在这个时候他的一个保质期一般都可以达到半年到7个月甚至是更长的时间，欢迎全国各地的厂商。

前来咨询学习蛋糕面包防腐保鲜这个技术，会把全部的产品配方交给学员，并且全程都是包教包会手把手教，随到随学里边所用到的所有的原材料都会教给学员没有任何的保留，学员在做的时候只需要在当地大型卖食品添加剂的地方自行采购原材料即可，不需要在我们这里购买任何的原材料，包括生产的产品一些体积方面的问题，也会影响产品的保质期。