广东煲仔饭的制作 广式煲仔饭是怎么做的

煲仔饭特性：香飘几十米外，诱人食欲，散发的诱人煲仔饭烤味满街飘香，令路人闻香而来。
本中心的煲仔饭种类：田鸡煲/滑鸡煲/腊味煲/牛肉煲/咸鱼肉饼煲/鱼香茄子煲/排骨煲/鳗鱼煲/叉烧煲/猪手煲 /等等。
具体培训内容：
大类：
米的选择与处理
1、米的选用
2、米的前期处理
3、米和水的比例
4、注意事项
第二大类：
肉材腌制处理
1、肉材的选择
2、肉材的前期处理
3、常见的肉材腌制介绍
第三大类：
腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
1、家畜肉类：猪、牛、羊肉等
2、家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等
3、煲仔饭火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅）
4、煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术
5、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法
欢迎广大学员前来本中心实地考察与咨询，本中心郑重承若：“随到随学、包教会”，学习时间无限制，学会为止

是创业者不能错过的致富项目!
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我小李老师哦~~~

顶正培训项目：
顶正地方特色类：德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜 卤菜、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭 盖码饭，冷串串香，钵钵鸡，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉
顶正面食类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面面、油酥饼，

顶正休闲小吃类：开心花甲、土耳其烤肉肉夹馍，轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、韩国辣年糕、砂锅养生粥，冰粥、疯狂薯条、格子Q 等上百种小吃技术！
夏季饮品类： 港式阿姨奶茶、满记甜品、鲜芋仙甜品、冰粥等等！
咨询人：罗老师
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