德宏荞酒招商选择云畅酒业

酒的历史悠久，相伴农业文明而生，世界各国皆然。甲骨文有酒字，传说酒为杜康造。实际上酒不是某个人发明的。先民从自己的教训和体会中，通过发酵去制造酒浆。
鲁迅先生说，个吃螃蟹的人，一定是位勇士，中国的酒有“清浊厚薄甜苦红绿白之别”，十分讲究，标志其区别名称从“酉”的用字，就有一、二十个。
在古代，许多酒仙、酒圣、酒豪的故事脍炙人口，像“斗酒诗百篇”的李太白，痛饮十八碗打虎的武松，令今天的酒徒们羡慕不已。谈到酒的常识首先要知道，古人所饮的是酿酒，而不是烧酒或白酒，其酒精度低得多。
杜甫《羌村三首》中羌村父老慰问老杜的酒，正是黍子酿制的，因粮食困难，所以酒味较薄，因为未过滤是浑浊的，静止一会才变清。他在成都草堂招待《客至》时用的是自己家未过滤的米酒。这种酒度数不高，一般人都可饮上一斤半斤。
“酒”与“酉”本为一字， “酉”，坛之形也。甲骨文中或从“水”，酒作为上天赐给人们早、受欢迎的礼物，它既是天使也是魔鬼。几千年来，从个人生活到重大事件，往往都与酒有关。
“五花马，千斤裘，呼尔将出换美酒”，酒使人豪放、潇洒，带着美好与成功。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”、则给尘世带来了罪祸和丑恶。天下失道，则酒升值，而人贬值。
中国古代，在酒的夹缝中，生长出了一种特殊文化现象。千百年来，失意士大夫与酒发生了特殊的关系。
文人嗜酒，有着多重意义：或豪爽；或豪迈，或无奈与凄凉。当然也有借酒标榜自己假隐士，即便是为李白所称道的孟浩然，能够“风流天下闻”，待到真的被“明主弃”之后，他后悒郁终生，痈发背而死。
因为文人与酒的这重关系，就出现了酒以文名、文以酒名的现象。文人以酒钓誉，酒家也拉扯文人沽名，旧时代酒店匾额往往大书“太白遗风”，今绍兴，商人抢注“咸亨”和“孔乙己”商标，鲁迅先生也是始料未及的吧。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”山西杏花村汾酒，中外驰名，名列名酒之一，也算沾了杜牧的光。
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