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中式快餐是洋快餐的一种本土化的形式，在肯德基和麦当劳在中国风行的时候，本土的餐饮结构也发生了变化，随着生活节奏的加快，传统的中式大餐越来越受到冷落，而洋快餐由于自身的原因，不能面向大众推广，这样以本土餐饮习惯为基础，结合洋快餐的某些元素，一种全新的餐饮形式就诞生了。
苏滇快餐种类很多，盖浇饭，铁板饭，炒饭炒面炒河粉，面条，酸辣粉，过桥米线，操作简单，速度快，设备简单。适合于上班族，学校旁，居民区，商业街等等。
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