云南卡洛奇奇串串香加盟

全国的串串香培训机构，10年独立开发串串香配方经验，毫无保留的传授，绝不垄断原材料，配料当地采购。
串串香介绍:
串串香是继麻辣烫以后又一个风靡全川的小吃。在成都的大街小巷皆可看到。毫不夸张地说串串香应该是麻辣烫的升级版本，在存旧创新的基础上进行改良，满足人们对餐饮品味的更高追求。串串香的这个项目灵活，投资大小可控。即可不要门面的经营，投资四五千既可，也可以开一家小餐馆来经营，对于喜爱这一项目的创业者来说无疑是一个福音，本公司培训核心的串串香技术，让创业者真正掌握成功的钥匙。
串串香投资:
1、串串香满足的顾客相对较多，东西南北都喜欢。可根据当地环境进行投资。
2、串串香的至少可以达到百分之五十，很多地方甚至高大百分之七十，市场前景好，相对麻辣烫来说口味 更佳，食用更方便。
3、开一家串串香店利润每月至少上万，冬季更高。
选址意见：
学校外面、学校食堂、闹市区、旅游景点、美食街、小区外、厂区、小吃街等。
串串香培训内容
重庆串串香底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区串串香口味的调整方法等
风味酱的配制、风味碟配制，日韩式酱料制作，各类店型的经营方式等
禽肉类：串羊肉 串鸡脯 火腿肠 串肥肠 串肚片 串猪血 串鸡血 串鸡心 串肉丸 香肠 串鸭胗等
水产品：串鱼片 串鱼肠 串鱼泡 串蟹棒 串鱼丸 串海带 串鱿鱼 串墨鱼 串青虾 鹌鹑蛋 串豆腐等
蔬菜类：串蘑菇 串菠菜 串千张 串白菜 串生菜 金针菇 串干子 串藕片 串茄片 串青椒等
创新川菜：现炸酥肉.白云滑肉.水晶包.味全鸭肠.味全毛肚.功夫牛肉等。
培训课程安排
1.讲述串串香的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4.串串香各种材料的烫制流程及方法。
5.火锅串串香、串签麻辣烫的二种经营模式和方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4到5天左右，视个人情况而定。
包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等。

经营模式
针对顾客个性化的消费需求，提供4种吃法：鸳鸯串串香、麻辣串串香、香辣串串香、清汤串串香，重庆串串香是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品，香辣过瘾；喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受！ 卡洛奇公司培训优势
1、 串串香，火锅，味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。卡洛奇培训中心秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，堪称一绝。小投入，高回报，创业好项目。
2、红汤串串香，麻辣鲜香，汤色红亮 清汤串串香，鲜香味美，怡人爽口。
3、麻辣串串香，秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌。