重庆酸菜鱼小吃培训顶极的技术培训

咨询人：邹老师     咨询电话:139.288.139.52   咨询 Q Q:233.337.417
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一、酸菜鱼火锅简介  
  “酸菜鱼”用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。据说起源于川渝一带，后将酸菜鱼的吃法结合火锅的吃法就形成了现在大家所热爱的酸菜鱼火锅。
二、培训品种
  酸菜鱼火锅
 
三、培训内容
  1、酸菜鱼的系统讲述；
  2、酸菜鱼原料的选购；
  3、酸菜鱼食材的预加工；
  4、酸菜鱼加工的基本标准，专业老师一对一的实战示范，讲解技术
  5、酸菜鱼加工的工艺步骤；
  6、酸菜鱼经营定价原则；
  7、系列调味品及原料的货源渠道；
  8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
  9、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  10、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  11、店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

 
  我们的师傅从基本的学徒切菜 配菜 开始到现在有二十多 年的工作经验、先后在成都知名的饭店和酒店（岷山饭店、锦江宾馆等）担任 大厨厨师长，也曾在乐山，成都等地自行开店7年，有丰富的开店经营经验，精 通成本核算、利润分析、食物储存等开店必知事项及流程。亲自掌厨川菜、川味面、重庆 小面、重庆酸辣粉、四川凉菜、卤菜、成都冒菜、串串香、乐山钵钵鸡、羊肉 汤、四川干锅、麻辣香锅 、酸菜鱼火锅、传统老火锅等菜系。
 
  顶正是全国大的小吃技术培训学校，上千平方米的学 员操作间，拥有全国具特色的品种，适合各地、各种人群的特色小吃项
目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃 口味，实现零风险经营。
  顶正小吃培训学校：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包 教包会，包吃包住，学会为止，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫 无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢 迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
 
  我们昆明顶正小吃培训学校是专门的小吃培训学校，详细的小吃培训项目有几百种，主要类别包括：全国名小吃、四川特色小吃、奶茶饮品系列、蛋糕甜品系列、早餐面点系列、火锅系列、面食系列、西餐等。
 
  顶正旗下还有很多的小吃培训，包括面点中西点，休闲小吃，夜市，早 餐,特色料理系列等，上百种小吃技术，应有尽有的，心动不如行动吧！一切尽 在昆明顶正小吃培训中心。
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