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消息面：
  中秋节和国庆节是苹果现货销售旺季，该阶段的苹果价格一定程度上影响新一年度富士苹果的开秤价。就今年的双节行情而言，一方面，水果价格的普遍涨势在夏季瓜类大量上市后结束；另一方面，调研显示，今年早熟苹果套袋情况较好，市场供应相对充足，故苹果价格仍将上涨，但涨幅有限。

　　每年10月，根据当年苹果的总产量和质量、早熟品种的价格，果农和贸易商经过协商，会得到苹果的开秤价，进而开启新一年苹果的收购和销售工作，1910合约的价格基本由当年的开秤价决定。前年，延安地区优质苹果开秤价在3.7元/斤，其他地区开秤价在2.8—3.2元/斤。若今年较去年大幅增产、较前年稍稍减产(部分地区增产)，则一、二级通货开秤价很难达到3.8元/斤，预计在3—3.5元/斤。

　　除了开秤价，盘面成本还要考虑优果率。在目前的收购体系中，果商从果农处收购的通常是一、二级混合果，若想进入交割，则需要进一步分拣。当符合交割标准的优质苹果进入交割后，其他稍差的或者有瑕疵的苹果只能以较低价格卖出。

　　从1910合约开始，苹果交割标准调整，增加了替代品及质量容许度，降低仓单成本约400元/吨。同时，交割标准更加贴近现货，既可减少交割费用，又可提高贸易商交割意愿。

　　根据估算，若今年的开秤价在3.5元/斤，则质量偏差、优果率较低的仓单成本预计为9200元/吨，而质量较好的话，仓单成本预计为8200元/吨。若开秤价降低至3.0元/斤或是上涨至3.8元/斤，则仓单成本低预计为7000元/吨，高预计为10000元/吨。根据厄尔尼诺指数和大气环流指标，今年夏季，陕西及周边地区恐出现高温干旱天气，苹果依然存在减产风险，夏季有望出现天气因素带来的上涨行情。但是，苹果树相对抗旱，今年再次大幅减产的可能性不大。所以，建议在夏季上涨行情出现后，进场空单。

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