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云南丝娃娃培训-云南丝娃娃技术加盟-卡洛奇丝娃娃培

更新时间:2015-05-20 10:18:04 浏览次数:40次
区域: 昆明 > 官渡 > 关上
类别:餐饮加盟
地址:云南省昆明市官渡区世纪城傲春苑5栋1单元3A
“丝娃娃”别名素春卷,是一种贵阳街头常见的小吃。乍听这名字,真吓人一跳,如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过,罪过!
“丝娃娃”因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿,故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓,我公司有其自己的独门绝招。
“丝娃娃”价格便宜,口感优良,备受欢迎。贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝,有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。
“丝娃娃”为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上独门绝招的辣椒水,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。 
  
时今丝娃娃也登入了大雅之堂,婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌,是发扬地方文化还是取其意头——娃娃,不得而知。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。
可见现在丝娃娃是一个势不可挡的特色小吃,家喻户晓,不分男女老少,不论年龄大小,都可以一品这贵州特色小吃,市场巨大,“钱”景无限!
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