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酸辣粉是重庆民间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，素有“天下粉”的美誉，长期以来一直深受人们的喜爱。
济南天然居特色酸辣粉以“酸得健食开胃，辣得过瘾心跳”的经营品牌理念，采用了无公害的绿色红薯淀粉以原始手工制作而成，得到了食客们追捧和认可。
天然居酸辣粉，从“鲜、香、麻、辣、酸、色”六味合一，并配十余种调料，可满足不同年龄，以吃感觉、吃风味，吃酸辣为时尚，让人们在饮食中感到实在，看到新意，可以领略地道重庆的一种饮食风情，终归于名小吃扎根民间。
原料简单，粉丝为各地市场上现有的各种粉丝，不需自己加工，就地取材，取之不尽，用之不竭，所需调料各地都能买到。其口味酸辣爽口，开胃增食，回味悠长，让人百吃不厌，去哪开店火到哪，能快速吸引年轻消费者的认可。
全套重庆酸辣粉的配方技术、高汤的调配与煮制、原料的配方等
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