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不得不说，短视频不光带火了直播行业，也让特色餐饮有了更广阔的空间。近期地摊牛排利润怎么样的问题被一茬又一茬的创业者和投资者反复提及，便是短视频的功劳。不要为此惊讶，对于正在踌躇满志挣大钱的创业者和投资者来说，看到视频中那人头攒动的红火景象，说不心动那是自欺欺人。
但是，再看到视频中价目表上那每份地摊牛排套餐19.9元、25元、35元的售价，便不禁一愣：这么便宜的地摊牛排利润怎么样啊，还有赚头吗？牛排是正经牛排吗？别人干这么好，我能干好吗？好，笔者不啰嗦，带着疑问走进地摊牛排的真实世界。
海底L董事长曾经在接受采访时直言：餐饮行业里面，真正赚钱的大众式餐饮，这也是他当初选择火锅的重要原因。对地摊牛排来说，有没有赚头，不能只看套餐卖价，而是看成本比重。
笔者上一篇文章《35元牛排的利润是多少？别看价不高，一份能挣一大半》，已经明确列出：
100g-150g生牛排市场价12-18元（分西冷、菲力、战斧），在御腾牛排总部这里，拿货成本是7.5-13元；
一个普通煎蛋成本0.5元；
一份意大利面成本0.5元；
配菜成本0.5-1元；
酱料成本0.3-0.5元；
水电煤气成本每月500-600元，平摊在地摊牛排套餐里，约0.3-0.5元；
合计：下限=7.5+0.5+0.5+1+0.5+0.5=10.5元；上限=13+0.5+0.5+1+0.5+0.5=15.5元。
设备成本：若是近期合作的御腾地摊牛排扶持店，您所用的所有设备，达到操作台，小到刀叉盘碗，总部一并赠送；若是您自己购买，这也算是固定资产，您可以上网自行查阅价格。
租金成本和摊位费：视当地情况而定，若您已经打听清楚，在与御腾地摊牛排项目经理沟通时可以直接报出。一般三线城市，5平方的摊位费每天大概50元。不同地区会有差异，但可以肯定的是，这个费用比起牛排西餐厅要低太多太多。
当然，做生意不可避免的会有一些食材、餐具或其他方面的损耗，不过这部分支出占比不大。总体而言，一份地摊牛排利润达到6成，纯利达到4成半，是不难实现的。
不过肯定有朋友质疑：你们这生牛排是正经牛排吗？笔者本想列出数据计算，但此举必定让您看的眼花缭乱，与其多废唇舌，不如请您从水电气、人工、租金、装修等几大方面思考一下，西餐厅100元的牛排套餐所需成本几何。
当您得出百元牛排与地摊牛排食材成本相差无几时，相信您不会为此感到意外。如果您认为西餐厅里的牛排不合格，那您也不用考虑做地摊牛排了；如果您认可百元牛排套餐是正经的，那您对御腾地摊牛排大可以吃下定心丸。
数据是骗不了人的，所以，据此您也知道地摊牛排利润怎么样了。对于能吃苦耐劳的您来说，解决了利润问题，搞定了食材问题，接下来就是设想能否红火经营了。您有没有信心做好，总部有没有能力帮您经营好，这是焦点所在。
总部地摊牛排项目，是旗下大型西餐连锁迪克码头的平民版。所以在牛排西餐运营方面，经验可谓十足的丰富。在运营地摊牛排项目时，总部也尽可能的把所有有助于提升您牛排套餐附加值的小吃、饮品等都传授给您；对开小店的朋友，总部无偿上门选址和装饰设计；对所有的加盟伙伴，都将无偿提供上门带店。当带店师傅返回时，交到您手里的，就是一个进入正轨的店面或摊位了。
其实，文字的表达终归是表面，电话沟通才能知己知彼，实地考察才能知根知底。笔者知道，有不少朋友对地摊牛排利润怎么样已经关注了不下一个月甚至半年，却始终犹豫不决，只想要点资料自己看，自己揣摩合不合适。实际上，有哪家公司会把敏感的东西都写在表面呢？真正影响您判断的，反而正是那些您看不到的敏感内容。
文章末尾或者您浏览的页面某一个位置，都有联系方式，您可以通过拨打电话或者微信快速找到接待客服。客服确认您信息后，将迅速为您转达项目经理甚至项目负责人，全方位为您介绍地摊牛排利润怎么样、前景如何，总部政策等等。让您短时间判断地摊牛排项目适不适合您经营，不合适就赶紧找其他项目，避免贻误创业或投资良机。否则，三拖两拖又到年底了。
