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新工艺酒曲是在恒温无菌的环境下生产出来的，酶的转化效率高，所以酒曲就可以直接糊化粮食，粮食不需要煮熟。这样就可以省时·省力·省钱。而且新工艺酒曲没有杂菌，酿造出来的白酒没有任何杂味，口感纯净。
中国的白酒有着三千年的悠久文化，白酒是千家万户的需求产品，在农村或者城乡结合地区，到唐三镜学酿酒技术开个小酒坊销售自酿的米酒，卖给邻里或过往的客商，这样的经营方式可说是一种经久不息经得起时间考验的创业致富之道。
开酒坊小本创业，关键在于要先学会酿酒技术，古时候中国的酿酒文化带有一些神秘色彩，酿酒技术更是被视为各大酒坊的核心机密，绝不轻易传授他人。时代的变迁，科技的进步，令白酒的酿制变得相对简单。尤其是在二十年前唐三镜研究出生米酿酒技术，研发出简易实用的酿酒设备，这一切致使酿酒变得容易，几乎人人一学就会。
现在加入唐三镜酒械，可免费获得酿酒培训课程，把酿酒技术学到手后，再购买唐三镜的酿酒设备，在家乡开个小酒坊办个酒馆，这生意好做，民间对白酒的需求庞大不愁销路。中国爱喝酒的人太多，聚会、办酒席、宴会等等都离不开酒的身影。酒的消耗量大，往往一次酒席就要消耗大量的酒。
唐三镜公司是一家专业推广小本创业致富项目并且传授酿酒养殖技术的公司，主要学习的技术由：大米酒，稻谷酒，玉米酒，高粱酒，五粮酒，各种瓶装酒制作，红薯酒，各种水果酒，药酒，甜酒酿造，还有利用酒糟养殖技术，酒糟液制作酱油，醋，饮料，果冻，奶茶，陈酒，水果醋等技术全部是免费教授！
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