冷串串云南有正宗的培训班吗 学冷串串要多少钱

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昆明成飞餐饮主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术

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冷串串就是将荤素菜串入竹签上架，由客人选好签后统一在卤汤锅中煮熟，再入钵钵中加原汤，上桌蘸料碟食之的一种不点火的火锅叫冷串串。冷串串并不是冷的，只是上桌后不再点火煮涮。它是一种小额投资餐饮项目。
冷串串培训内容：
1、调料、香料、油料的选择和应用。
2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
3、底料的炒制方法及保管技术。
4、锅底油的配制及保管技术。
5、红油的提炼。
6、高汤的制作方法和保管。
7、菜品的加工技术和保管。
8、学会特殊肉质的加工处理。
9、菜品的码味和保管。
10、菜品的装盘和串签技术。
11、兑锅技术和味型的调整。
12、蘸碟的不同配制方法。
13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

成飞是一家专业小吃培训的培训学校，是针对创业型的一个培训机构.
我们成飞是昆明场地大，有一千多个平方呢，是环境很好的一家餐饮培训学校，位于市中心非常好的地段
我们公司小吃项目主要分为四大类，有甜品奶茶，西餐西点，中餐类的，拥有200多个小吃项目，
师傅一对一教学。手把手教学，不限制学习时间的.
我们这边教学模式主要以实践教学为主，都是自己动手操作.
我们收费是一次性收清，中途不会有其它任何费用.
学校是免费包吃住，我们的宗旨是真诚扶持创业.
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