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烤鸭的历史 烤鸭文化的源远流长 餐饮的历史

更新时间:2018-06-04 10:57:44 浏览次数:106次
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    提起烤鸭,大家一定想到“北京烤鸭” ,而烤鸭的历史也是源远流长,自南北朝时期就有文献记载炙鸭,而当时这道菜也只有宫里的皇家贵族才可以享用,现如今,烤鸭已经走进百姓的生活。当然有机会去北京肯定少不了去吃烤鸭,而吃烤鸭的地方首先就会想到“全聚德”,这酒楼作为,已经家喻户晓了,而全聚德的烤鸭为啥这么有名呢?这当然归功于“鸭”子本身了,人有贫富,而鸭自然也有贵贱,吃北京烤鸭,一定要是“北京鸭”这才行,北京鸭,作为当今世界上优质的一种肉质鸭,其起源也有上千年之久了。
烤鸭的吃法相比大家都知道,但考虑到少数人避免以后的尴尬,还是简要的说下,吃烤鸭一般会配上甜面酱,萝卜干,荷叶饼卷,葱条,其中一种吃法是用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,这种吃法多,当然也是过瘾的,当然有的图省事,直接用烤鸭沾点甜面酱或蒜泥,就这样吃也是有的。
    不只北京爱吃烤鸭,全国各地爱吃烤鸭的人数不胜数,但是却有很多人在此看到了商机,但是烤鸭要怎么做才好吃呢?怎么样做才能把鸭子的腥味儿去掉呢?如果你想要做餐饮创业,那么来飘味香咨询一下吧,我们拥有强大的师资力量。正规的注册商标,学校规模大,专攻餐饮创业。电话联系我可以详细为您介绍,不管您是否能与我们学校合作,我都衷心的祝您心想事成!
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