正宗广式煲仔的做法

昆明广式川式煲仔饭小吃培训技术做法找马老师

煲仔饭特性：香飘几十米外，诱人食欲，散发的诱人煲仔饭烤味满街飘香，令路人闻香而来。
本中心的煲仔饭种类：田鸡煲/滑鸡煲/腊味煲/牛肉煲/咸鱼肉饼煲/鱼香茄子煲/排骨煲/鳗鱼煲/叉烧煲/猪手煲 /等等。
具体培训内容：
大类：
米的选择与处理
1、米的选用
2、米的前期处理
3、米和水的比例
4、注意事项
第二大类：
肉材腌制处理
1、肉材的选择
2、肉材的前期处理
3、常见的肉材腌制介绍
第三大类：
腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
1、家畜肉类：猪、牛、羊肉等
2、家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等
3、煲仔饭火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅）
4、煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术
5、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法
我们飘味香小吃培训学校是真诚扶持创业，师傅手把手教学，学习时间不限，直到学会为止，学习期间提供所有原材料，学习期间提供三餐，提供住宿。昆明飘味香小吃培训学校是培训正宗小吃培训机构，三年期间免费升级技术。
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咨询人：马老师
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