昆明哪里可以学卤菜技术培训班

卤菜培训机构   卤菜培训  学卤菜哪里好  学卤菜学费   昆明可以学卤菜  云南哪里可以学卤菜  昆明飘味香学卤菜好不好  卤菜培训哪个好哪个地方可以学
现捞店要想把生意做好，对于经营者们来说考虑的东西就太多了，口味好就一定能把生意做好吗？非也，现在不是酒香不怕巷子深的年代了！那位置好就一定能把生意做好吗？也不一定，因为现在的顾客需求层次早已不局限在浅层次，而有更深的被尊重的需求，可以说已经到了马斯洛心理需求层次的层次，开一家现捞店，不仅需要产品的口味也得达到消费者们的喜爱，还要有很好的营销技巧当你这两者都兼备了，还得有良好的服务意识和服务行为，这样在激烈的市场竞争中你才有可能把现捞生意经营好。
卤菜培训内容：
1、卤料的识别以及选配                
2、卤菜汤料的保管                  
3、卤料配方及各种原料的标准量          
4、红白卤水制作                    
5、卤水的作用    
6、原料加工及卤制方法
7、卤制品各种食法及味型加工
8、卤制品的二次变鲜方法
9、卤水制作中的注意事项
10、卤菜拌料的制作
11、糖色的炒制方法
12、红油辣椒的香料配方与制作
13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
14、菜品种类：卤猪蹄，卤香嘴，卤猪耳，卤鸡爪，卤鸭心，卤鸭脖，卤鸭肝，卤鸭头，卤鸡翅，卤鸭，卤肥肠,卤鸡尖，卤兔头，卤豆干
15、凉拌系列：夫妻肺片、凉拌猪头肉、红油耳片，棒棒鸡，泡椒凤爪，凉拌素菜（如凉拌海带，凉拌藕片，凉拌豆皮等）
加微信可以看学员作品和教学视频，随时可以微信咨询哦
更多传统小吃等你来选！
咨询人：马老师
电话: 1.3.1.0.8.7.1.1.1.7.1（微信同手机号）
地址是：昆明市 官渡区小板桥社区 云大西路90号创业大厦对面二楼