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羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有贵阳羊肉粉驰名。贵阳市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。 

羊肉粉的做法是：
先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。后面后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。
贵阳羊肉粉特点：
  羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。羊肉粉讲究的是吃原汤味。一般羊都是当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。
  
项目名称 贵阳羊肉粉 
培训时间 3-5天，随到随学，包教包会,免费三年升级技术 

羊肉粉培训内容： 
课程介绍： 
1.讲述贵阳羊肉粉的整体操作经营方式。 
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。 
3.讲解贵阳羊肉粉汤料的配比及熬制。 
4.讲解各类油码的制作方法。 
5.讲解贵阳羊肉粉的烫制技术。 
6.讲述贵阳羊肉粉的成品制作技术。 
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
贵阳诚飞餐饮培训免学习期间的材料费，免加盟费、全部授权配方、全部真材实料，三年技术免费升级。一次性收费，中途无任何隐形消费，让您随到随学、师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，包吃住包教包会、学会为止、学校签订合同一式两份，学成后店铺选址、店铺装修、设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧，实现您的创业梦想！

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1.联系人：邹老师 电话：181-6673-61061（微信）
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