昆明调酒品酒师证要考试吗在哪里报名

1 入职首要条件：真爱调酒，注意，是真爱，不是脑袋一热，不是为了耍酷。其次条件：专注勤奋，体力充沛，善于交流，乐于服务。2 工作见习期：从WAITER做起，主要要学会基本的礼仪和记酒名、口味。如果在比较小的酒吧，估计有空还要帮忙做洗杯子、擦杯子（大学问）等后勤工作。入门期：入吧台后，主要学榨汁、凿冰/冰球（大学问）、切果盘（部分酒吧）、各酒/果汁等的味道及其摆放位置、基本手法（SHAKE、STIR）、熟悉杯子容量等。调酒期：熟悉量杯刻度（1ML误差都可能影响酒的口感）、各酒配方和装饰、各酒的做法和用杯等调酒技巧。冰的质量、凿冰速度、手法、时间控制、STIR/SHAKE的速度和节奏都是关键难点，需要不断练习和做酒寻找感觉。接下来就是看个人心态、天赋和努力程度，同一杯酒，每个人的配方都有可能不同，同样的配方，每个人调出来的味道都有可能不同。不管在什么时期，主要是服务意识，调酒只是你为客人带来轻松、快乐的其中一种方式。3 薪资见习期：1400-2000不等，小费看酒吧规矩。入门期：2000-3000不等，刚进吧台基本没有什么机会接触到小费。调酒期：1800-4000不等，看酒吧规模和老板。小费依然看规矩。店长/leader：3000-2W不等，实力与薪资挂钩。