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川味砂锅是在成都本地非常受大众喜爱的,四川砂锅和外地砂锅还有一些区别,主要融入本地口味,做工更加考究,目前能吃到正宗的川味砂锅不是一件很简单的事情。川味砂锅主要以砂锅米线、砂锅饭、和一系列的砂锅菜组成,本地特色的牛肉砂锅、三鲜砂锅等数十种砂锅构成。在当地开一家川味砂锅店,生意比一家川菜馆要火爆,味道令连忘返。
砂锅制作出来的美食,因为热的均衡,食物的本质的味道一点不受损失,食材的原汁原味,慢慢的加热渗出来,营养又美味,年轻人,中年人都喜欢
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营养价值
质量好的米线是有营养的。提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,来增加营养。 “有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”, 这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣。
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