哪里能学土家酱香饼技术培训班昆明顶正小吃培训班

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酱香饼专业技术培训 中心技术指导 酱香饼做法大全 酱香饼秘制配方

  此饼以香、甜、辣、脆为主要特性，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢歉收过节早才干吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品味后都耐人寻味，赞不绝口。在今天他以共同的口感与风味传承于土乡人世，走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的共同的香酱饼群众口味食品。

  土家酱香饼，云南少数名族土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推行，和改良成群众口味，火遍全国。
  此饼以香、甜、辣、脆为主要特性，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢歉收过节早才干吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品味后都耐人寻味，赞不绝口，后来此技术不慎传播，几百年来以他共同的口感与风味传承于土乡人世，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的共同的香酱饼群众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

土家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制造酱料的过程中重量，时间先后都极为考究。只要这样做出来的酱料才干使土家酱香饼愈加巧妙。  

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