羊肉米线的做法以及配方

羊肉米线
项目介绍
云南人对米线情有独钟，羊肉米线就是受欢迎的其中一种，特别是在冬天的时候的，男女老少都喜欢吃， 羊肉鲜嫩，营养价值高，还具备的， 对肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳的具备一定的滋补效果，营养丰富。米线是云南这边的主食，把米线烫一遍添加秘制的油辣椒， 薄荷味料，吃起来美滋滋的，不管是上班族，还是学生党早上的时候，早餐都喜欢吃羊肉米线，羊肉米线是一道以羊肉、米线为主要食材的美食。高汤熬制是用大骨、添加药材包经长时间熬煮而成的。
核心技术
全套技术 零基础教学 一对一指导
1：香料粉步，主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里重点学习香料的炒制、磨制、存放等知识。
2：汤底料第二步，主要系统学习如何使用清水、羊骨、羊排、羊肉、以及十几种天然香料等食材熬制羊肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
3：原料处理第三步，主要系统学习羊杂、羊排、羊肉、羊脚等食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
4：油辣椒第四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
5：泡粉第五步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
6：煮粉第六步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
公司介绍
昆明飘味香是一家创业型的培训学校，它成立于2018年4月11日。它属于全国连锁的学校。我们的公司总部在成都，在全国拥有28家分校是一家注册锅商标的小吃培训学校。我们公司经营的小吃项目主要分为中餐、西点、面点、冷饮等300多个小吃项目。全程以实践操作为主，所有点食材都是免费提供的，针对外地学员我们是包吃包住的，免费提供水电费。学费是一次收费的，中途不收取任何费用。我们的师傅都高薪聘请来的，师傅都是手把手一对一的教学，无任何的保留。确保你学到真正的技术。欢迎实地考察。现在加老师微信还可以享受学一送一，学二送二的活动。
咨询人：周老师
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