昆明列举网 > 教育培训 > 职业培训 > 特色小吃灌汤包培训创业顶正
昆明
[切换城市]

特色小吃灌汤包培训创业顶正

更新时间:2016-06-11 11:28:48 浏览次数:137次
区域: 昆明 > 昆明周边
类别:厨师培训
地址:昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
咨询人:桂老师
Q Q:246.6428.803

电话:180.8795.4110

顶正(昆明)小吃培训中心隶属于上海顶正餐饮培训学校(企业注册号:3,1,0,1,1,4,0,0,2,1,6,8,1,7,9,
地址:昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼)
灌汤包顾名思义,就是包子里面有汤,灌汤包子特点:鲜香肉嫩,皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列位,肉馅次之,面皮次次之。天津的包子素来就比较有名,因此天津灌汤包的名气自然也不输其他的地方。灌汤包的一大特色就是皮薄如纸,吹弹即破,皮内富有皮冻制成的卤汁。

灌汤包与小笼包的不同之处:
小笼包,顾名思义,是放在小蒸笼里蒸的,分2种:1.有汤汁的,加入了皮冻,叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的,就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄,要发酵面粉做。
灌汤包,顾名思义,就是包子里面有汤汁的,即加入了皮冻,分2种:1.大汤包。2.小汤包 就是大小不同而已。
总的来说,大汤包比小笼包稍大,而且更注重汤的味道,有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些。
昆明职业培训相关信息
注册时间:2016年05月14日
UID:293177
---------- 认证信息 ----------

查看用户主页