昆明生煎包专业技术培训上海特色小吃生煎包做法

上海特色小吃生煎包外皮底部煎的金黄色，上半部撒了一些芝麻和香葱闻起来香香的满嘴汤汁，很受上海人的喜爱，成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻和葱的香味，以出锅热吃为佳，对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，咸鲜汤汁满口来，低厚焦枯是败品”不仅介绍了生煎包的优点，也提醒食客低厚焦枯的不要买。
生煎包的养生：
寒冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气合中、平喘止咳的奇妙作用。
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