炒龙虾麻辣螃蟹制作配料找周老师咨询

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十三香小龙虾做法大全 专业技术培训 核心技术指导 十三香小龙虾秘制配方
十三香小龙虾，美味可口，营养丰富，营养价值高。色香味俱全，回味无穷。
制作过程：
a.准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片
b.小龙虾用水冲洗，(注:有时间的话，可以抽取一下虾肠线，不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行)
3.然后准备油锅，倒入一升大豆油，烧至两百度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示:不可一下子倒入大量小龙虾，这样油会溢出以免造成安全隐患，分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆，肉也会鲜嫩)
c.小龙虾壳炸至变红(约2分钟左右)捞出放器皿准备。
d.油锅洗净，加入一勺大豆油，把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。
e.然后放入前面炸好的小龙虾。
f.加入小龙虾酱料，撒入少许王守义十三香粉。
g.翻炒几下
h.然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(约两百毫升)加盖焖煮五分钟
i.再出锅前加少许盐，鸡精，麻油，整根香菜之后再翻炒2分钟即可装盘。
注意事项 ：
a糖少放点起到提鲜的作用，不要放味精。
b盐要提前放，这样容易入味。
成都顶正小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
顶正培训项目：
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顶正面食类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面面、油酥饼，

顶正休闲小吃类：开心花甲、土耳其烤肉肉夹馍，轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、韩国辣年糕、砂锅养生粥，冰粥、疯狂薯条、格子Q 等上百种小吃技术！
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