四川卤菜技术学习川卤辣卤凉菜钵钵鸡卤味技术培训

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长沙桃厨餐饮培训是专注餐饮落地培训的平台，服务对象餐饮老板、餐饮准老板，想创业的进步厨师。紧跟餐饮市场流行趋势，传授高品质产品、传授创业避险的各种落地实用的绝招、提供优质、真实、低价的餐饮采购信息。让大家在创业路上少走弯路。想做熟食生意，你是不是有以下难题解决不了：1、没有数字化卤水的配方，香料和调料都没配方比例？2、原料和香料采购，经常买假货，不会鉴别？3、调好的卤水，颜色发黑不是金黄色，咋办？4、卤菜不稳定，产品不亮、发黑？5、卤水用完后，不会保存，两天就坏？6、卤水调好，卤上几次产品不会补味，也不会补汤？7、想开熟食店，不懂选址、装修、菜单设计、定价、营销，头疼？8、看别人用微店、外卖平台卖卤菜，自己不会很着急？做卤水也需要资格无章可循，凭经验，凭感觉，凭大概，凭差不多的卤水时代一去不复返了。长沙桃厨餐饮培训卤水熟食开店培训帮你解决：1.如何掌握香料理料性做到配比；
2.如何掌握不同食材前期加工和后期的卤制浸泡时间；
3.不同原料不同对待的香料配比和卤制方法，异味重的食材如何增香祛异；
4.做到卤菜成品不发黑和不脱色，不脱汁的应用；
5.轻松掌握卤水后期的补汤：补味，保色的数字化应用；
6.做到卤水不用添加剂，卤味膏产品依然透骨香的绝技;创业就是创财富，赚钱刻不容缓，直接拨打电话或微信，接受指导，让你的店火起来！